Rijsttaart op mama’s wijze

Dit recept heb ik geleerd van ons mama.
Het werd vaak gemaakt bij ons thuis en is echt heel makkelijk te maken en lukt ook altijd :).

Wat heb je nodig:

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 185°C.

Scheid de eieren en klop de eigelen op samen met de rietsuiker tot het een mooie dikke massa is.

Smelt hierna de boter, maar zorg ervoor dat ze niet te warm is zodat de eieren garen. Voeg toe bij het mengsel.

Voeg hierna de rijstpap uit blik toe en meng goed.

Roer er vervolgens de bloem onder.

Klop als laatste de eiwitten op en spatel deze voorzichtig onder het deeg.

Stort het deeg in een beboterde taartvorm en zet 40 à 45 min in de oven.

Na het bakken zou het er ongeveer zo moeten uitzien:

Ja kan de taart na het bakken nog bestuiven met bloemsuiker als je dit wenst.

Smakelijk!